Los antojitos mexicanos y gorditas Doña Pily, son uno de los tesoros de la gastronomía mexicana que se pueden consumir en Monterrey.
En entrevista para Vive Purísima, Doña Pily, nos platicó que fue en el año de 1988 cuando comenzó a ofrecer sus platillos en el antiguo Mercado Colón, que se ubicaba en el cruce de Juárez y Constitución, donde ahora se encuentra Pabellón M.
A partir del 2006, se encuentran en la nueva ubicación del Mercado, en la calle de Padre Mier #251, casi esquina con Cuauhtémoc, en el Local #9, donde día con día se hacen filas de los comensales que acuden a disfrutar el delicioso sazón de los antojitos y gorditas.
Las gorditas pueden ser cocidas en el comal o fritas en aceite, de igual forma se puede elegir si se acompañan con queso fresco o con asadero, los platillos con los que puede ir rellenas son: Chicharrón, Asado Verde, Asado Rojo, Deshebrada, Picadillo, Cortadillo, Pollo, Frijoles, Nopales, Rajas Jalapeño y Morcilla.
La originaria de Durango, dice que la mayoría de los guisos los aprendió en su casa, pero de igual forma sobre la marcha fue agregando algunos con el toque y sabor de la cocina regiomontana.
Cada gordita se hace de manera manual, por lo que es necesario acudir con mucha paciencia, por que en ocasiones el tiempo de espera puede llegar a ser hasta de una hora, créanos, la espera bien vale la espera de cada segundo.
Además de las gorditas, también venden flautas, enchiladas y tostadas de guisos, también están muy buenas, aunque las gorditas son las favoritas. Gorditas Doña Pily
Abren de lunes a sábado de 10:00 a 17:00 horas, pueden hablar para hacer pedido y recoger a los teléfonos 8183445359 y 8112402754. En esos mismos teléfonos pueden consultar disponibilidad de fechas para banquetes para eventos.
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